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    2009年10月6日

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歯舞おさかな市場 ようこそ北海道根室市歯舞太平洋うに歯舞オホーツクうに漁業部会へ
歯舞の【うに】は北の荒波に揉まれ、旨み成分のアミノ酸が豊富な昆布を食べて育っており、可食部が成熟する冬の厳寒の中漁獲されております。【うに】をそのまま食べたことがありますか?特に【うに】を嫌いと思っている方に是非食べて貰いたい。【うに】嫌いの方の大半がミョウバンの味を【うに】の味と思っているはずです。【はぼまい日の出うに】はミョウバンを使用せず漁師しか味わえない【うに】本来の旨みを皆様に提供いたします。
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